Cancún. – El municipio de Cozumel se prepara para convertirse en el epicentro de los sabores, tradiciones y expresiones culturales del estado con la realización del Quinto Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que se llevará a cabo del 21 al 22 de febrero, informó el secretario de Turismo de Quintana Roo (Sedetur), Bernardo Cueto Riestra.
El funcionario estatal dio a conocer que continúan abiertas las convocatorias para todas las personas interesadas en participar en este evento, el cual tiene como objetivo promover la riqueza culinaria del estado, así como el arte, la cultura y la música que distinguen al Caribe Mexicano, tanto entre turistas nacionales e internacionales como entre la población local.
Cueto Riestra destacó que la gastronomía de Quintana Roo es una expresión viva de su historia y diversidad social, ya que se ha construido a lo largo de generaciones, integrando tradiciones ancestrales de los pueblos originarios y aportaciones de las distintas comunidades que han migrado al estado y forman parte de su desarrollo económico y cultural.
“Este festival busca mostrar todo lo que tiene que ofrecer la gastronomía de Quintana Roo, que es muy vasta y diversa, es una cocina que se transmite de generación en generación y que ha sabido incorporar ingredientes, técnicas y sabores de quienes han llegado a vivir y trabajar en este gran destino turístico”, señaló.
El titular de Sedetur explicó que el festival contará con diversos pabellones temáticos, entre ellos una gran kermés gastronómica donde se ofrecerán platillos, bebidas y postres representativos de la región. Asimismo, participarán productores de la zona maya, quienes comercializarán productos locales, además de artesanos y presentaciones musicales que complementarán la experiencia cultural del evento.
En este sentido, subrayó que la participación en el festival no tiene ningún costo, ya que el Gobierno del Estado busca incentivar la inclusión de cocineras y cocineros tradicionales, productores, emprendedores gastronómicos y artesanos.
Los interesados únicamente deberán llenar el formulario correspondiente, apegarse al reglamento y cumplir con los mecanismos de selección establecidos en las convocatorias.
Detalló que los organizadores del festival proporcionarán el espacio y el mobiliario necesario para los participantes, con el fin de facilitar su presencia y garantizar el adecuado desarrollo del evento.
Las personas interesadas en formar parte del Quinto Festival Gastronómico del Caribe Mexicano pueden consultar las bases y realizar su registro a través del sitio oficial de la Secretaría de Turismo de Quintana Roo, en la página sedeturqroo.gob.mx, donde encontrarán toda la información relacionada con los requisitos y lineamientos.
Por último, Bernardo Cueto resaltó que este festival se ha consolidado como una plataforma estratégica para fortalecer la identidad culinaria del estado, impulsar el consumo local y diversificar la oferta turística de Quintana Roo, posicionando a su gastronomía como uno de los principales atractivos del Caribe Mexicano.
