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El magnesio es un mineral esencial que desempeña un papel vital en la salud del cuerpo humano, especialmente a medida que envejecemos. Aquí presentamos una lista de alimentos ricos en este mineral que las personas mayores de 50 años deberían incluir en su dieta para mantener niveles óptimos de este mineral y promover la salud general.
1. Verduras de hoja verde: Espinacas, col rizada y lechuga romana son excelentes fuentes de magnesio, además de contener vitaminas, minerales y antioxidantes.
2. Legumbres: Frijoles, lentejas y garbanzos son ricos en este mineral, así como en proteínas, fibra y hierro.
3. Nueces y semillas: Almendras, nueces de Brasil, semillas de calabaza y semillas de girasol son ricas en magnesio y también proporcionan proteínas, grasas saludables y vitaminas.
4. Aguacate: Esta fruta además es rica en potasio y fibra, así como en grasas saludables.
5. Plátano: Rico en potasio y vitamina B6, magnesio, aparte el plátano también es una buena fuente de fibra.
6. Chocolate negro: El chocolate negro con un alto contenido de cacao es una buena fuente del mineral y antioxidantes.
7. Yogur griego: Además del mineral, es rico en calcio y proteínas, el yogur griego también es beneficioso para la salud intestinal debido a su contenido de probióticos.
Alimentos que reducen la absorción del magnesio
Además de consumir estos alimentos ricos en magnesio, es importante evitar aquellos que puedan reducir su absorción, como los que contienen ácido fítico, oxalatos, taninos, fibra no fermentable, proteínas en exceso, alcohol y cafeína. Se deben seguir ciertos consejos para mejorar la absorción de del mineral, como combinar alimentos ricos en magnesio con vitamina C, cocinar alimentos ricos en ácido fítico y limitar el consumo de alcohol y cafeína.
Si se sospecha de una deficiencia del mineral, es importante consultar a un médico para realizar un análisis de sangre y recibir recomendaciones sobre suplementos del mimo si es necesario.
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