En Cozumel, los vendedores de carne de cerdo han incrementado el precio por kilo en un 20%, elevándolo de 150 a 180 pesos. Este ajuste se debe al encarecimiento del producto desde la granja y a los costos de traslado a la ínsula, que han afectado significativamente las ganancias de los carniceros.
Explicación del Ajuste de Precios
Wilberth Álvarez Villanueva, secretario General del Sindicato de Introductores de Carnes en Cozumel, ha confirmado que este aumento en el precio ya ha sido comunicado a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). La principal causa del incremento es el aumento en los precios de los productores en Yucatán, quienes también enfrentan una escasez de animales.
Preferencia por la Exportación y Aumento de Costos
Álvarez Villanueva explicó que las granjas en Yucatán están priorizando la venta de cerdos para exportación, lo que ha limitado la disponibilidad de carne para el mercado local. Además, el aumento en los costos de transporte marítimo, combustible y otros insumos ha contribuido al alza en el precio final de la carne de cerdo en Cozumel.
Impacto en el Abasto Local y Posibles Ajustes Futuros
El incremento de precio ha sido necesario para asegurar el mantenimiento del abasto de carne en la localidad. Hasta el momento, no se han reportado reacciones negativas ni una disminución en las ventas. Sin embargo, se anticipa que otros productos derivados de la carne de cerdo también podrían experimentar aumentos en sus precios.
¿Qué Pasará con la Carne de Pollo y Res?
Actualmente, no se ha anunciado un aumento en los precios de la carne de pollo y res en las 64 carnicerías de Cozumel. Sin embargo, no se descarta la posibilidad de ajustes futuros si los costos de estos productos siguen la misma tendencia alcista.
Para estar al tanto de más noticias relacionadas con el mercado de carnes y otros ajustes económicos, sigue nuestras actualizaciones.
Continúa leyendo: Establece CECyTE vínculos de colaboración con la Universidad del Sur
Con información de 24 Horas Quintana Roo
