Holbox vivió ayer un momento histórico con la toma de protesta del Consejo Directivo de la Sociedad Gastronómica de Holbox A.C., una organización que reúne a restauranteros, empresarios y medios de comunicación con el propósito de posicionar a la isla en la escena gastronómica mundial.
El acto fue encabezado por el presidente municipal, Nivardo Mena Villanueva, quien instaló formalmente el consejo, así como por el alcalde de Isla Holbox, Jafet Silvarán, quienes destacaron la importancia de este esfuerzo colectivo para fortalecer la identidad cultural y turística de la isla.
El nuevo consejo directivo quedó conformado de la siguiente manera:
Presidenta: Lic. Trinidad García Argüelles
Vicepresidente: Ing. Dioser García
Tesorera: Lic. Alicia Campos
Secretario: Lic. Nelson Sabatini
Vocal: C. Norma Argaez
Vocal: Contador Nicolás Gasca
Durante el evento, los integrantes subrayaron que este paso representa una oportunidad para consolidar a Holbox como un referente gastronómico en México y el mundo, resaltando que la cocina local es un legado de cultura, tradición y hospitalidad que merece trascender generaciones.
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