Realidad laboral en hoteles de lujo
Detrás de las lujosas instalaciones de los hoteles en el norte de Cancún y la Riviera Maya, donde una noche puede costar más de 16 mil pesos, se esconde una realidad laboral alarmante.
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Según denuncias de empleados de estos complejos turísticos, las condiciones laborales están lejos de ser ideales, con salarios mínimos, distribución opaca de propinas y descansos obligatorios sin pago, convirtiendo a estos paraísos vacacionales en verdaderos centros de explotación.
Gabriel N., trabajador de un hotel de cinco estrellas en la Riviera Maya, revela que, a pesar de que el complejo cobra en promedio 16 mil 135 pesos por noche, sus compañeros meseros, camaristas y cocineros reciben apenas el salario mínimo, que asciende a 242 pesos diarios.
“Nos quedamos por las propinas”, comenta Gabriel, “que pueden representar entre 7 mil a 13 mil pesos mensuales. Pero incluso en eso tenemos problemas: lo recaudado pasa primero por manos del sindicato, y no sabemos cuánto realmente ingresó”.
La Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos (CROC) es señalada por los trabajadores como responsable de retener una parte de las propinas, aunque no hay claridad sobre cuánto se queda en sus manos.
Esta práctica se suma a la ya crítica situación laboral en la que los empleados deben cumplir jornadas extenuantes que comienzan a las siete de la mañana y, aunque legalmente terminan a las cinco de la tarde, suelen extenderse hasta las ocho de la noche sin compensación alguna por horas extra.
Además, los empleados son forzados a tomar un “descanso solidario” una vez a la semana, lo que significa que, en lugar de recibir un pago quincenal por 15 días trabajados, solo reciben el equivalente a 13 días. Esta situación ha sido documentada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), que destaca al sector turístico como uno de los más demandantes y peor remunerados del país.
A pesar de que oficialmente se dice que los trabajadores del sector hotelero en Quintana Roo ganan entre 18 mil y 20 mil pesos mensuales, la realidad es que la mayor parte de este ingreso proviene de propinas. Con la gentrificación elevando el costo de vida en la región, el salario apenas alcanza para cubrir necesidades básicas como el alquiler, que puede costar entre 7 mil y 10 mil pesos mensuales, dejando poco margen para otros gastos.
Según cifras del INEGI, más de 200 mil personas laboran en el sector de alimentos y alojamiento temporal en Quintana Roo.
Sin embargo, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) reporta que solo 160 mil están registrados en el sector hotelero, de los cuales 37 mil ganan entre uno y tres salarios mínimos.
Fuente: Novedades Quintana Roo
