Quintana Roo, México – 6 de septiembre de 2023
La crisis de la pobreza alimentaria en Quintana Roo ha alcanzado dimensiones preocupantes, según los últimos datos proporcionados por el Banco de Alimentos de Quintana Roo.
La organización revela que más de medio millón de personas, aproximadamente 553,000, en este estado costero de México se encuentran en situación de pobreza alimentaria. Esta situación se agrava en las colonias periféricas y asentamientos irregulares, donde las condiciones de vida son especialmente precarias.
El presidente del Banco de Alimentos, Miguel Gutiérrez, informó que su organización brinda apoyo a alrededor de 14,000 personas mensualmente, lo que equivale a cerca de 3,000 familias en todo Quintana Roo. Sin embargo, durante los momentos más críticos de la pandemia, esta cifra llegó a alcanzar las 22,000 personas debido a la creciente necesidad de asistencia alimentaria.
El proceso de selección de las familias beneficiadas se basa en un estudio socionutricional que sigue los criterios establecidos por el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) para medir la pobreza.
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Este proceso incluye preguntas como “¿has sentido hambre antes de dormir?” y asigna códigos de colores para determinar el nivel de inseguridad alimentaria, ya sea severa, moderada o leve.
A pesar de los esfuerzos del Banco de Alimentos, la pandemia ha representado un retroceso significativo en la lucha contra la inseguridad alimentaria en Quintana Roo. Con una población de aproximadamente 1.8 millones de personas en el estado, la brecha entre las personas en situación de inseguridad alimentaria y la capacidad de atención del Banco de Alimentos es abrumadora.
En respuesta a esta creciente crisis, el Banco de Alimentos está implementando un “Pacto por la comida”, que busca involucrar a las empresas proveedoras de alimentos de los hoteles para canalizar los alimentos no aceptados debido a problemas de calidad hacia la organización.
Además, se está trabajando en la recolección y distribución de toneladas de alimentos desperdiciados en los propios centros de hospedaje para beneficiar a las personas en situación de inseguridad alimentaria.
Durante el año 2021, se recolectaron un total de 1,492,000 kilos de alimentos que, de lo contrario, habrían terminado en la basura. Sin embargo, en el año 2022, esta cifra disminuyó a 883,000 kilos, subrayando la urgente necesidad de aumentar la colaboración con más hoteles y restaurantes para donar alimentos preparados no utilizados. Estos alimentos son destinados a comedores comunitarios, donde se busca maximizar su aprovechamiento.
El Banco de Alimentos de Quintana Roo hace un llamado a la solidaridad de la comunidad y a la colaboración de más aliados para abordar esta problemática creciente y asegurar que todos los residentes de Quintana Roo tengan acceso a una alimentación adecuada y suficiente.
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