Cancún, Quintana Roo.- El dirigente de la CANIRAC de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, Mercy Bezalel Pacheco afirmó que a pesar de que han aumentado el precio de los artículos que usan para elaborar sus platillos, no han actualizado sus precios, ni están cobrando de más, porque se están solidarizando con su clientela y con los turistas, pues no quieren correr el riesgo de lo que está sucediendo en otras ciudades y estados del país, donde han bajado cortinas y cerrado restaurantes
Indicó que por el contrario, en Cancún solo grupos pequeños han cerrado, pero grupos restauranteros de cadenas fuertes y reconocidas en México, están incursionando en la zona hotelera, donde ya están abriendo, ya que son filiales de cadenas grandes de Puebla, Guadalajara, la Ciudad de México y Monterrey.
El entrevistado manifestó que otra ventaja es que ven en Cancún y el Caribe Mexicano los directivos de estas cadenas restauranteras, es que mientras en otras ciudades sigue habiendo Coronavirus y semáforo rojo, aquí estamos bien, porque la gente y los empresarios han hecho conciencia de respetar los protocolos sanitarios y las medidas de seguridad e higiene.
