Turismo gastronómico crece
El turismo gastronómico en Cancún está en auge, con un creciente interés por la diversidad de opciones que van desde la comida gourmet hasta los tradicionales puestos ambulantes.
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Con aproximadamente 3,000 restaurantes en la ciudad y más de 12,000 en todo Quintana Roo, la oferta culinaria se ha convertido en un atractivo principal para los viajeros que buscan explorar los sabores locales.
Una experiencia única para los amantes de la gastronomía
De acuerdo con Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de Cocineros de Quintana Roo, el turismo gastronómico ha crecido al menos un 15% en la región.
“Mientras que muchos vienen a Cancún por sus playas y bellezas naturales, existe un segmento de mercado que busca conocer la comida local y disfrutar de nuevos platillos”, afirmó. Este grupo, conocido como “foodies”, gasta entre 800 y 1,200 dólares por comida, interesados en descubrir la riqueza de la cocina regional.
Creación de eventos gastronómicos
Para satisfacer esta demanda, este año se han organizado más de 30 eventos gastronómicos que ofrecen experiencias únicas, como parrilladas en cenotes y cenas a la orilla del mar. Estos eventos permiten a los visitantes disfrutar de la cocina local en un ambiente inolvidable. Además, hay más de 1,000 puestos callejeros que ofrecen antojitos mexicanos, incluidos los populares tacos de carnitas, pastor y barbacoa.
Rebeca Bravo León, presidenta de la Asociación de Hoteles del centro de la ciudad, también destacó que hay turistas tanto nacionales como internacionales que prefieren los platillos tradicionales vendidos en las calles.
“Los visitantes preguntan dónde pueden degustar comida local como panuchos, tamales y tortas de cochinita”, señaló.
Tours gastronómicos en el centro de Cancún
En respuesta a este creciente interés, varias agencias de viaje han comenzado a ofrecer tours gastronómicos que incluyen visitas a los mercados 23 y 28, así como a famosas taquerías. Los precios de estos alimentos varían entre 60 y 100 pesos, lo que permite a los turistas disfrutar de una experiencia auténtica a un costo accesible.
La combinación de la rica oferta gastronómica y la belleza natural de Cancún hace que esta ciudad no solo sea un destino de sol y playa, sino también un lugar ideal para aquellos que buscan una aventura culinaria. El turismo gastronómico está transformando la forma en que se experimenta Cancún, atrayendo a visitantes que desean saborear la auténtica cocina mexicana y explorar las tradiciones culinarias de la región.
Fuente: Novedades Quintana Roo
