Chetumal, Q. Roo.- El precio del queso de bola y sus derivados, así como otros productos de importación básicos en la gastronomía chetumaleña, se incrementarán hasta un 20 por ciento, si los diputados federales de Quintana Roo no responden al exhorto planteado recientemente por el Congreso de Quintana Roo para que se extienda el Régimen de Región y Franja Fronteriza que concluye este fin de año, advirtió Eloy Quintal Jiménez, presidente de la Canaco Servytur Chetumal.
El dirigente de la Canaco Servytur Chetumal Tulum dijo que han solicitado al Gobernador Carlos Joaquín González su intervención para que se aceleren los trámites de renovación en coordinación con las gestiones de los diputados locales y del comercio organizado local, que cuenta con el respaldo de la Confederación de Cámaras de Comercio.
“Como ya lo hemos comentado, si no se renueva el decreto, se ponen en riesgo más de 2 mil empleos y 450 empresas familiares, principalmente en Chetumal.”
Explicó que en el caso específico del queso de bola es un producto emblemático de la gastronomía chetumaleña que se utiliza para empanadas, pastelería, pan, flanes, queso relleno y huevos motuleños entre otros productos alimenticios.
“El queso de bola llegó a Payo Obispo, ahora Chetumal, desde el nacimiento del Territorio de Quintana Roo y de aquí se extendió hacia la península yucateca. Es un alimento primordial para nosotros. Junto con otros productos forman parte de los alimentos que siempre han ingresado a Chetumal con estímulos fiscales por la lejanía con los centros de producción, así que eliminárselos constituiría un golpe directo a la economía de la población chetumaleña y un retroceso para nuestra historia e identidad gastronómica.”
Eloy Quintal Jiménez expresó que el reciente exhorto emitido por el Congreso de Quintana Roo a los legisladores federales para que gestionen la ampliación del Régimen de Región y Franja Fronteriza “es una muestra de que escucharon las peticiones de los grupos empresariales, lo cual se los reconocemos.”
“Finalmente dijo que “estaremos atentos para que nuestros Diputados Federales y Senadores gestionen el cumplimiento para bajar el IVA y el ISR y la renovación del Régimen de Región Fronteriza.”
