Festival 4 estaciones en la Riviera Maya
Cancún, Q. Roo (Mayo, 2024) – El Festival Gastronómico 4 Estaciones de Sazón, organizado por Food & Travel México en colaboración con Lomas Hospitality, ha comenzado con gran éxito en el El Dorado Casitas Royale Riviera Maya & Spa Resort.
Este festival, que se llevará a cabo a lo largo del año, celebra los sabores únicos de cada temporada con la participación de chefs reconocidos tanto a nivel nacional como internacional.
El primer evento del festival, que capturó la esencia de la primavera, se realizó del 17 al 19 de mayo. En esta edición, tres afamados chefs: Fernando Martínez del Restaurante Migrante, Pepe Salinas del Balcón del Zócalo, y Gerónimo López del Botika Pearl, deslumbraron a los asistentes con sus creaciones culinarias.
Contenido
Primavera de Sabores
La Edición Primavera del festival inició con un cóctel inaugural seguido de una cena de bienvenida a cargo del chef Fernando Martínez, conocido por su enfoque en ingredientes olvidados y su cocina contemporánea.
El segundo día, el chef Pepe Salinas ofreció un menú especial con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados. El cierre del evento fue protagonizado por el chef Gerónimo López, quien presentó una cena degustación con platillos tradicionales y de autoría propia.
Además de las exquisitas comidas, los asistentes disfrutaron de diversas actividades recreativas y culinarias, incluyendo una fiesta tiki, un paseo en catamarán y un brunch en Maroma Beach, una de las playas más hermosas de México.
Próximas Ediciones
El festival continuará conectando a los amantes de la gastronomía con la esencia de cada estación. La Edición de Verano se celebrará del 17 al 22 de julio, la de Otoño del 20 al 25 de noviembre, y la de Invierno, en una fecha aún por definir.
Cada edición contará con la participación de chefs de renombre que seguirán destacando la frescura de los ingredientes y el apoyo a los productos locales.
Chefs Destacados:
- El chef Fernando Martínez, ganador del concurso Cocinero del Año 2014 y participante de Top Chef México, ha estado al frente de restaurantes como Yuban y Seneri en Ciudad de México. Su proyecto más reciente, Migrante, busca ofrecer una cocina universal y democrática.
- El chef Pepe Salinas, con estudios en la CIS Culinary School de Lucerna y el Superior de Gastronomía, es embajador de Pesca con Futuro y ha estado a cargo de la propuesta gastronómica de Central Hoteles y del Balcón del Zócalo por los últimos diez años.
- El chef Gerónimo López, con 30 años de experiencia y formación en la Escuela de Hotelería de Beaune, Francia, ha trabajado en hoteles y resorts de renombre en todo el mundo. Desde la apertura de Botika en 2016, ha recibido numerosos premios y reconocimientos.
Sobre Grupo Lomas
Fundado en 1981 en Cancún, Quintana Roo, Grupo Lomas se destaca por su hospitalidad mexicana. Sus negocios incluyen hoteles en la Riviera Maya, una agencia de viajes, un club vacacional y parques temáticos. Entre sus premios se encuentran el Award of Excellence 2022 de Wine Spectator y la certificación Earth Check por sus prácticas de sostenibilidad.
El Festival Gastronómico 4 Estaciones de Sazón promete seguir siendo un evento imperdible para los amantes de la buena cocina y las experiencias únicas.
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