Los estadounidenses han enfrentado en los últimos años un problema recurrente al comprar huevos: la incertidumbre sobre su precio. Ante las constantes fluctuaciones, algunos han decidido buscar soluciones más estables, como tener sus propias gallinas en casa.
Desde 2013, la empresa Rent the Chicken, con sede en Pensilvania, ha ofrecido a sus clientes la posibilidad de alquilar entre dos y cuatro gallinas para garantizar un suministro constante de huevos frescos sin preocuparse por los cambios de precio.
Jenn Tompkins, cofundadora de la empresa, asegura que la demanda de este servicio ha crecido en los últimos meses. “Desde luego que sí”, señala en una entrevista con EFE. “Cuando la gente alquila una de nuestras gallinas sabe a ciencia cierta que no tiene que preocuparse por el precio de los huevos, ni por la escasez, ni por si hay limitaciones de compra. Solo tienen que salir a su patio y recogerlos”.
Contenido
Gripe aviar y precios récord
El alza en la demanda de gallinas comenzó a finales de 2022, cuando un brote de gripe aviar obligó al sacrificio de más de 100 millones de gallinas ponedoras en EE.UU. Como resultado, el precio de los huevos se disparó.
Según la Oficina de Estadísticas Laborales, en enero de 2023, bajo la administración de Joe Biden, el precio de la docena de huevos alcanzó su primer pico. Sin embargo, fue en febrero de 2025, ya con Donald Trump en la presidencia, cuando se registró un récord histórico de 5.89 dólares (118.49 pesos mexicanos) por docena.
Datos de Trading Economics muestran que en marzo de este año, el precio promedio de una docena superó los 8 dólares (160.94 pesos mexicanos). Trump ha culpado repetidamente a su predecesor por la crisis de precios, aunque el Departamento de Agricultura asegura que actualmente el costo ha vuelto a estabilizarse en torno a los 3 dólares.
A pesar de esta aparente normalización, los meses de escasez, las restricciones de compra en supermercados y la falta de huevos en los estantes han llevado a muchos ciudadanos a buscar soluciones más confiables.
Más que un suministro de huevos
Tompkins destaca que los clientes de Rent the Chicken no solo buscan estabilidad en el precio de los huevos, sino también otros beneficios que ofrecen las gallinas.
“Los huevos frescos tienen menos colesterol que los de las tiendas. Pero además, las gallinas actúan como terapia. Pueden ayudar a interactuar con los vecinos cuando salen al patio, y separan a los niños de las pantallas, enseñándoles a cuidar de un animal”, explica.
La empresa opera en 35 mercados importantes de EE.UU. y Canadá, con especial éxito en Pittsburgh, Connecticut y Toronto. Sin embargo, reconoce que este servicio no es una opción viable para quienes viven en departamentos.
Los paquetes de alquiler varían en precio. El más económico cuesta aproximadamente 500 dólares (10,059 pesos mexicanos) por seis meses e incluye un gallinero, dos aves, alimento y el transporte hasta la casa del cliente. Los paquetes más completos superan los 1,000 dólares e incluyen más gallinas y beneficios adicionales.
La cantidad de gallinas alquiladas suele depender del tamaño de la familia. “Dos gallinas ponen aproximadamente una docena de huevos a la semana”, señala Tompkins.
Un modelo que llegó para quedarse
Aunque algunas escuelas han mostrado interés en el servicio, la empresa se enfoca principalmente en familias que buscan una solución duradera a la incertidumbre alimentaria.
Tompkins no teme que el reciente auge en la demanda desaparezca si los precios de los huevos se estabilizan. “Creo sinceramente que vamos a seguir alquilando gallinas”, afirma. “Permite tener menos inseguridades alimentarias y tener los alimentos cerca de nuestra mesa y ser así menos dependientes de las tiendas”.
El impacto de la gripe aviar y las fluctuaciones en los precios de los huevos han demostrado que muchos consumidores buscan alternativas que les den mayor control sobre su alimentación. Mientras la incertidumbre persista, Rent the Chicken continuará ofreciendo su singular servicio a quienes prefieren no depender de los vaivenes del mercado.
También te puede interesar: Logra Mara Lezama financiamiento histórico de 550 mdp para PyMES
