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Durante el mes de octubre se realizarán los Juegos Gastrohoteleros en Cancún para reconocer a los colaboradores de dicho sector, así como mejorar con ello la calidad y calidez en el trabajo que realizan, esencial en desarrollo turístico del destino, indicó Isidro Santamaría líder de la Confederación de Trabajadores de México (CTM) en Cancún.
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“Es una forma de hacer un reconocimiento a los trabajadores turísticos que día a día dan lo mejor de ellos para atender al turismo, sin duda son ellos los que aportan la calidad y calidez en el servicio y si bien es cierto Cancún es un sitio privilegiado por la naturaleza con hermosas playas, y por la industria de turismo con grandes hoteles, todo eso no sería nada sin el capital humano que aporta el trabajador”.
Dijo que los trabajadores, en unión de esfuerzos con empresarios y gobierno crearon una cultura de servicio que distingue al destino y que se ha exportado a otros lugares del mundo.
“De aquí salen personas de este sector bien capacitadas que van a abrir nuevos centros de trabajo en el mundo y la mano de obra de este centro turístico es reconocida a nivel mundial, por lo que queremos brindarles a un reconocimiento a nuestros afiliados con estos torneos donde demostrarán por qué son los mejores”, señaló.
Indicó que aunque pese a que la mayoría de los hoteles en un lugar como Cancín son todo incluido y se tienen que crear alimentos a gran escala, la calidad prevalece por las manos capacitadas que trabajan en la industria hotelera.
Premios Juegos Gastrohoteleros
Del 2 al 17 de octubre se llevarán a cabo los Juegos Gastrohoteleros en el que habrá competencias de tendidos de camas, coctelería, cocina, flameo y carrera de meseros.
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Comentó que los premios económicos van de los cinco mil a 15 mil pesos en cada categoría y se busca, que estas competencias se lleven a cabo a nivel nacional.
