Esta práctica, conocida como reduflación, consiste en la reducción de tamaño o cantidad de producto para mantener los precios sin cambios. Es una práctica legal, siempre y cuando esté indicado en la envoltura o envase la cantidad que te están vendiendo.
Ocho de cada 10 mexicanos perciben la reducción de las presentaciones, indica la Anpec.
Inflación invisible
Algunos de los productos que forman parte de tu despensa ahora son más pequeños, en los periodos de alta inflación algunas empresas crean nuevas presentaciones de menor gramaje para que los consumidores resientan con menor fuerza el alza de precios.
Este fenómeno es conocido entre los economistas cómo “inflación invisible o reduflación”, concepto que se le atribuye a la economista de origen británico Philippa ‘Pippa’ Malmgren. De acuerdo con BBVA la reducción de cantidad o número de unidades que se venden en un mismo envase ayuda a aumentar el margen de ganancia entre los fabricantes y a reducir el impacto del alza de precios entre los consumidores.
“Esta es una práctica que se observa más en estos episodios en que los precios están creciendo de manera acelerada. Es un fenómeno normal de mecanismos de mercado porque los mercados se pueden ajustar vía precios o vía cantidad. ¡Ojo! Que puede ser el ajuste también vía calidad”, dijo a Expansión Jessica Roldán, directora de análisis económico de Finamex Casa de Bolsa.
Alza de algunos productos de un 30%
Cada vez más consumidores se percatan del cambio y lo toman de una manera de afrontar la inflación, de esta manera se consume los productos favoritos por el mismo precio o incluso menor, o al menos esa es la percepción que se tiene. Según datos de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), ocho de cada diez mexicanos han notado la reducción de las presentaciones.
“El que aparezcan presentaciones más pequeñas responde a la demanda y necesidad de los compradores por alcanzar un producto con menos recursos, este fenómeno lo vemos principalmente en segmentos de productos como bebidas, panificación, lácteos y embutidos. Por ejemplo, hoy existen paquetes de salchichas de 36 hasta dos unidades. Las personas se encuentran con productos más pequeños que no les resultan tan caros”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec.
En un ejercicio realizado por este diario, se encontró que algunos productos como las cajas de cereal que tienen diferentes presentaciones registraron un alza de precio hasta del 30 por ciento. Por ejemplo, al comparar la presentación de menor tamaño, de 350 gramos, con un costo de 35 pesos, con la de tamaño medio, de 450 gramos, el costo es de 58 pesos, la diferencia es de 100 gramos entre cada caja, pero existe una disparidad de 20 pesos.
No obstante, si se compara ambas presentaciones con la de mayor tamaño, de 750 gramos, ésta tiene un costo menor por gramo. Es decir que solo la presentación más grande representa un ahorro, pero si se tuviera que decidir si comprar entre la presentación mediana y chica, la caja más pequeña es la de menor precio.
De acuerdo con el estudio realizado por Planning, 66% de los mexicanos han recurrido a nuevas marcas o presentaciones con precios más bajos
¿Cómo podemos protegernos y no salir afectados?
Realizando compras planeadas, realizar anticipadamente una lista del súper, compara los precios que presentan las marcas en sus diferentes presentaciones, revisa el precio por kilo y por unidad, comprar por pieza, la presentación más pequeña o incluso si se opta por el mayoreo, compara te permitirá saber cuál es la opción que realmente cuesta menos y más te conviene.
Puntos importantes para tener en cuenta y favorecer el presupuesto:
- Lista de compra
- Comparar precios
- Comparar tamaños y presentaciones
- Tener opciones para elegir
- Fecha de caducidad
- Conocer nuevas marcas
Anteriormente, la empresa especializada en inteligencia de consumo,Nielsen IQ, explicó que la reduflación es una estrategia que están aplicando las empresas en todo el mundo, debido a que la presión alcista en la inflación es un fenómeno global.
Demanda y necesidad
Nielsen IQ, advirtió que los productores seguirán con estas estrategias e incluso podrían crear nuevos modelos que permitan a las marcas mantenerse en el carrito de compra de los consumidores.
“El que aparezcan presentaciones más pequeñas responde a la demanda y necesidad de los compradores por alcanzar un producto con menos recursos, este fenómeno lo vemos principalmente en segmentos de productos como bebidas, panificación, lácteos y embutidos. Por ejemplo, hoy existen paquetes de salchichas de 36 hasta dos unidades. Las personas se encuentran con productos más pequeños que no les resultan tan caros”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec.
De ahí que no sea extraño ver en las tienditas o en los anaqueles de los autoservicios una gran variedad de tamaños de un mismo producto como Sabritas, Coca Cola, leches y jugos.
Otro ejemplo se puede ver en las aerolíneas, cuyos costos van aumentando si elijes tu asiento, si compras algún seguro de viajero o si decides llevar más equipaje.
En los primeros 15 días de abril, el índice de precios al consumidor llegó a 7.72% a tasa anual, explicó Fabián Ghirardelly, director General de la división
“Lo que hay detrás es que la gran mayoría de los mexicanos compramos pensando en desembolso, es decir, no compramos porque sacamos la cuenta de cuánto valen los mililitros o los gramos del producto. Compramos pensando en cierto monto que queremos orientar a ciertos productos. Entonces, lo que hacen las marcas es ajustarse al desembolso que tú puedes pagar”
Fuente: El economista
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