El Día de Muertos es una de las tradiciones más arraigadas en México, y este año no será la excepción. El sector restaurantero se prepara para recibir una gran afluencia de comensales, con una ocupación esperada del 85% durante el fin de semana.
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Platillos Típicos y Decoraciones
Los restaurantes ya han comenzado a decorar y a preparar platillos especiales para la ocasión. El mole, el pan de muerto, las calaveritas de azúcar o de chocolate, y el Pib en Yucatán, son solo algunos de los platillos típicos que se disfrutarán durante estos días.
Una Oportunidad para el Sector
El Día de Muertos es una ventana de oportunidad para las empresas del sector restaurantero. Se espera un alza del 20% en la ocupación, lo que permitirá una mayor derrama económica y un positivo cierre de 2024.
Expectativas y Preparativos
Julio Villareal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), destacó que los negocios están preparados para recibir a los comensales. “Estamos invitando a los comensales a salir a consumir y disfrutar de nuestros platillos típicos”, mencionó.
La Importancia del Turismo
El Día de Muertos también atrae a turistas que llegan a disfrutar de las tradiciones y la gastronomía mexicana. En Yucatán, el Hanal Pixán es una oportunidad para disfrutar del Pib y de otras tradiciones locales.
Un Sector en Crecimiento
Aunque el sector restaurantero aún opera al 60% de su ocupación, se espera que los repuntes durante el fin de semana y la temporada alta permitan un cierre positivo del año.
¿Qué se Espera para el Fin de Año?
Con eventos como posadas y cenas de fin de año, el sector restaurantero espera un incremento en la demanda y una mayor derrama económica.
Fuentes: Novedades Quintana Roo
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