Crecimiento en el turismo
El sector turístico en el Caribe mexicano ha experimentado un notable crecimiento del 4.7% en el tercer trimestre de 2023, según datos de la Secretaría de Turismo Federal.
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Sin embargo, una tendencia sorprendente se ha manifestado: a pesar de la demanda laboral en aumento, los trabajadores muestran una preferencia marcada por emplearse en el ramo restaurantero o como prestadores de servicios náuticos en lugar de optar por las grandes cadenas hoteleras.
El auge del empleo turístico
Durante el periodo de julio-septiembre del año pasado, se incorporaron 3,281 trabajadores al sector turístico en el Caribe mexicano, representando uno de los incrementos más destacados desde la mitad de 2022, cuando se había logrado la recuperación de empleos perdidos debido a la pandemia del Covid-19.
La paradoja de las cadenas hoteleras
A pesar del aumento general en el empleo turístico, la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya, Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres informa de un déficit de personal cercano al 18%, obligándolos a realizar campañas de reclutamiento en otros estados. ¿Por qué esta discrepancia entre la demanda laboral y la preferencia de los trabajadores?
Preferencias laborales
Según Azael Ventura Pérez, representante de la Unión de Trabajadores Turísticos Riviera Maya, los empleados prefieren unirse a embarcaciones, restaurantes y servicios al cliente en lugar de las grandes cadenas hoteleras. ¿La razón? Salarios insatisfactorios y un formato “todo incluido” que reduce las oportunidades de recibir buenas propinas.
Desafíos en los salarios y propinas
Ventura Pérez destaca que en empleos tradicionales, como mesero en un restaurante, los trabajadores pueden recibir sueldos quincenales de 4,600 pesos, pero las propinas pueden llegar hasta los 8,000 pesos. En contraste, los empleados en hoteles todo incluido ven limitada su interacción con los huéspedes, resultando en propinas que apenas alcanzan entre 2,000 y 3,500 pesos extras. Esta disparidad salarial ha llevado a una creciente resistencia a trabajar para las grandes cadenas hoteleras.
El rol de los sindicatos
La Unión de Trabajadores Turísticos Riviera Maya, fundada hace dos años, se creó para hacer frente a lo que consideran abusos por parte de las grandes cadenas transnacionales. En este contexto, la falta de defensa por parte de otros sindicatos ha llevado a la necesidad de modificar el modelo de empleo en el sector turístico.
Llamado a la reforma
Ventura Pérez argumenta que es esencial modificar el modelo de empleo en el sector turístico, proponiendo incrementar los salarios, mejorar las condiciones laborales y ajustar las jornadas laborales, ya que los trabajadores dedican en promedio casi 14 horas diarias a estos empleos exigentes.
Fuente: Novedades Quintana Roo
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