El sector restaurantero espera un respiro económico gracias al turismo local.
Las Fiestas Patrias de este año se han convertido en una oportunidad clave para los restaurantes de Puerto Morelos, un destino que suele enfrentar su temporada más baja durante el mes de septiembre.
Según Luis Sánchez, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la región, el “puente” del 15 de septiembre traerá un respiro económico significativo para el sector.
Respiro económico para el sector restaurantero
“El puente del 15 de septiembre es muy importante para el turismo local y nacional”, mencionó Sánchez. La afluencia de visitantes a Puerto Morelos, tanto de familias como de grupos de amigos, se está convirtiendo en una costumbre. Aprovechando la temporada baja y los precios accesibles en vuelos y hoteles, los turistas nacionales ven en esta fecha una oportunidad para disfrutar de los encantos de este destino.
Puerto Morelos cuenta con alrededor de 26 restaurantes afiliados a la Canirac, de los cuales 12 están ubicados en la zona turística del casco antiguo. Durante este fin de semana largo, se espera una ocupación del 50% en los restaurantes y hoteles del municipio, una cifra que representa un alivio para la industria en un mes tradicionalmente difícil.
Menús sustentables y sabores tradicionales
Para atraer a los turistas, los restaurantes locales han preparado un menú especial basado en la gastronomía tradicional mexicana. Platillos como el pozole, las tostadas de pata, pambazos y ceviches formarán parte de la oferta culinaria durante las celebraciones. Además, muchos de estos restaurantes apuestan por una oferta sustentable, destacando el uso de productos locales y pesca responsable, como la tilapia roja, la langosta y el langostino.
Luis Sánchez subrayó que, a pesar del aumento en la demanda, los precios de los platillos no subirán. Al contrario, los restauranteros buscan promover ofertas especiales para atraer a más turistas y residentes locales.
Turistas extranjeros disfrutan la cultura mexicana
Además de los visitantes nacionales, Puerto Morelos también cuenta con una importante comunidad de residentes estadounidenses y canadienses, principalmente jubilados, quienes disfrutan de las tradiciones mexicanas y suelen participar en las festividades.
Fuente: 24 hrs Quintana Roo
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